Placki marchewkowe

Zapraszam na przepyszne placki marchewkowe. Doskonały dodatek na słodko do kawy.

Co potrzebujemy:

- marchewka starta na tarce ok 2 szklanki (ja dałam 3 średniej wielkości starte na tarce o dużych oczkach, ale myślę, że bez problemu można zetrzeć na drobno)
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- oliwa/ tłuszcz do smażenia

Do startej marchewki dodajemy żółtka, obie mąki, cukier i sól. Mieszamy składniki dokładnie, tak aby wszystkie się ze sobą połączyły. Białka ubijamy na sztywno i pianę ostrożnie przekładamy do naszej masy marchewkowej. Mieszamy. Placki smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Podajemy na ciepło z cukrem pudrem, miodem lub jak kto woli.
Zapewniam, że to proste danie zasmakuje każdemu łasuchowi!

Smacznego!

p.s. A tak prezentowały się na patelni:

Kolory lata...

Idzie jesień :/ Idzie bo ciągle pada, leje i jest szaro. Mimo, że dziś świeciło słonko czuje, że to już ostatnie podrygi letniego słońca. A gdyby tak zatrzymać letnie wspomnienia w kolorach... ehhh może chociaż na chwilę...

...niebieskie jak morze...

...zielone jak łąka...

Grzybobranie!

Wybraliśmy się dzisiaj na wycieczkę i przywieźliśmy z tego wypadu 3 kosze grzybów! Szok tym większy, że ostatnio pogoda nie sprzyjała ale za to przez ostatnie dwa dni było przepięknie, słonko świeciło i widocznie zadziałało na grzyby które wyrosły jak po przysłowiowym deszczu. Tylu grzybów jeszcze nigdy nie udało nam się znaleźć. Obieraliśmy je przez 3 godziny ale warto było dla tej jajecznicy!!

Jajecznica z grzybami- klasyczna bez wariacji :)

Grzyby (u nas podgrzybki i prawdziwki) smażymy na patelni około 20-30 minut. Doprawiamy do smaku.

Dodajemy jaja. I mieszamy.

Jemy... mniam :)

Jutro zupa grzybowa ;)