Moja tarta rabarbarowa

Rabarbar znowu w roli głównej. Tym razem zrobiłam szybką tarte na kruchym spodzie z kruszonką. Ciasto smaczne i lekkie. Idealne do niedzielnej kawy. Bardzo lubię rabarbar w ciastach, mniej smakuje mi sam kompot zrobiony z niego dlatego zawsze do takiego kompotu dodaję jabłka, cynamon i goździki. Wywar jest wtedy bardzo aromatyczny.

Nalewka truskawkowa

Postanowiłam zrobić nalewkę z truskawek. Robiłam już z malin, wiśni i pomarańczy ale z truskawek jeszcze nigdy.
Truskawki zasypałam 3 łyżkami cukru bo wydaje mi się, że same w sobie są już wystarczająco słodkie.

Dodałam też limonkę bez skórki, żeby przegryzła trochę smakiem cytrusów nutę truskawkową.
Zasypane truskawki odstały sobie 10h aż pięknie puściły sok i zalałam je wódką. Nie używam spirytusu bo nie lubię takich mocnych nalewek. O wiele bardziej smakują mi lekkie nalewki na lżejszym alkoholu. 

Za jakieś 2 tygodnie wypróbuję smak  i podzielę się moimi spostrzeżeniami czy warto było korzystać akurat z truskawek.

Mój pierwszy tort z opłatkiem

Robiony dla mojej siostrzenicy na urodziny. Nie wyszedł idealnie ale jestem z niego zadowolona. Zdjęcie było robione zaraz po nałożeniu opłatka, stąd widać jeszcze różnicę w strukturze. 

Po kilku godzinach opłatek wtopił się w krem i tort prezentował się o wiele lepiej. Taki opłatek to świetna sprawa. Na Allegro jest ich duży wybór. I co najważniejsze są opłatki nie tylko dla dzieci. Spokojnie można wybrać coś na każdą okazję, niezależnie od wieku! Opłatek ma bardzo intensywne kolory. Dopiero po jakiś 24h traci swoją soczystość. Na torcie był krem z maskarpone, bez udziwnień. Był dobry bo tort znikł w kilka minut! POLECAM!

Szydełko

Jeszcze zimą powstały moje szydełkowe wytwory. Żałuję, że nie zrobiłam zdjęć wszystkiego co udało mi się wytworzyć, bo pokazałabym więcej. Robiłam głównie szydełkowe ubranka dla lalek Barbie na zamówienie moich małych chrześniaczek. Pewnie w długie zimowe wieczory wrócę do robótek więc będzie jeszcze okazja żeby coś pokazać.

A tu mój pokrowiec na komórkę z kwiatkiem: 

 

I jeszcze jedna fotka: 

A tutaj moja pierwsza czapka szydełkowa: 

Pozdrawiam!

Sport to zdrowie!

Jakiś czas temu, dokładnie po grudniowych świętach (czas obżarstwa itd...) postanowiłam, że pora coś ze sobą zrobić. Pora zadbać bardziej o siebie i zacząć ćwiczyć! Nie była to dla mnie łatwa decyzja bo należałam zawsze do leniwców kanapowych. Ze sportem jakoś nigdy nie było mi po drodze, niestety. Ale pojawiły się u mnie boczki i zwałki na brzuchu których postanowiłam się pozbyć. Na początku rozważałam zapisanie się na fitness ale poczytałam trochę na forach internetowych i zdecydowałam się na treningi w domu. To był strzał w przysłowiową dziesiątkę! Mamy małe mieszkano dlatego znalezienie odpowiednich ćwiczeń zajęło mi trochę czasu ale trafiłam na fajne treningi, które spokojnie mogę wykonywać u siebie w domu. To oczywiście moja propozycja a w internecie każdy znajdzie na pewno coś dla siebie. 
Dla zainteresowanych podaje linki do treningów: 

I drugi:

Teraz mogę się pochwalić spadkiem wagi o 10 kg :) To wielka zmiana. Przede wszystkim czuję się lepiej. Jak nie poćwiczę to zaczyna mi brakować ruchu! No i jestem z siebie dumna. Do tego oczywiście zmiana diety. Przez pierwsze 2 miesiące całkowicie odrzuciłam cukier. Do tego nie jem chleba. Obiady - to przede wszystkim mniejsze porcje, więcej warzyw. Teraz staram się uważać co jem. Staranniej dobieram składniki, nie odmawiam sobie wszystkiego bo czasem ciężko, ale trzymam wagę i ĆWICZĘ  przynajmniej 4 razy w tygodniu. Mój kolejny cel to brzuch:  płaski i umięśniony :-)

A i najważniejsze soki z owoców i warzyw z mojej super hiper sokowirówki! Ale o tym będzie osobny post, niebawem!

Pozdrawiam! 

Zapiekane bakłażany z mięsem mielonym i papryką

To moje pierwsze podejście do bakłażana. Jadłam oczywiście ale nigdy
ich sama nie przygotowywałam. Przede wszystkim bakłażany jak to warzywa są zdrowe. Może nie zawierają zbyt wiele witamin ale za to największa ich moc w fioletowej skórce. Skórka jest źródłem związków fenylowych a te z kolei mają właściwości przeciwutleniające. Do tego bakłażan sam w sobie jest niskokaloryczny dlatego warto dołączyć  go do swojej diety. 

Co będzie nam potrzebne:
bakłażany u mnie 2
30 dag mięsa mielonego (u mnie z kurczaka)
papryka czerwona
papryka zielona lub żółta
cebula
2 ząbki czosnku
1 pomidor
łyżka przecieru pomidorowego
ser żółty
przyprawy

Na początek trochę roboty z pozbyciem się pestek. Musimy naciąć
bakłażany ale uważać żeby nie przeciąć skórki. Posypujemy je solą
i pieprzem, polewamy odrobiną oliwy z oliwek i wkładamy do piekarnika na około 20 minut w temperaturze 200 stopni.

W między czasie przygotowujemy nadzienie. Podsmażamy mięso mielone z
cebulką i czosnkiem. Dodajemy pokrojoną paprykę, pomidora. Ja dodałam jeszcze do smaku łyżkę przecieru pomidorowego. Teraz przyprawy. Oczywiście sól i pieprz, pieprz ziołowy. Tu każdy musi dobrać smak do siebie.
Bakłażany upieczone więc pora pozbyć się pestek. Pozostały środek z
bakłażana można wrzucić do nadzienia i wymieszać razem. 

Nakładamy nadzienie do każdej łódki i na wierzch posypujemy startym
serem lub jak ja układamy po plastrze sera.

Pieczemy kolejne 20-25 minut w 180 stopniach.
To bardzo smaczne danie  więc polecam.

Smacznego!

Zapiekanka z warzywami na patelnię na cieście francuskim

Pomysł na - szybki obiad!

Dziś kolejna propozycja dla leniwców.

Zapiekanka z warzywami na patelnię na cieście francuskim. 

Co będzie nam potrzebne:
ciasto francuskie
paczka ulubionych warzyw na patelnię
mały jogurt naturalny
ser feta
jajko
przyprawy: sól dużoooo soli, pieprz, pieprz ziołowy

Najprostsza sprawa na świecie. Warzywa na patelnie smażymy na patelni :) według przepisu na opakowaniu. U mnie akurat wersja włoska czyli warzywa z gotową mieszanką przypraw ale mogą być każde inne warzywa byle miały jak najmniej ziemniaków w sobie. Fajna jest też mieszanka chińska z Biedronki ale jak wiadomo każdy lubi coś innego.
Warzywa musimy porządnie posolić i doprawić pieprzem wg uznania. Ja do prawie każdego dania dodaje jeszcze pieprz ziołowy bo daje specyficznie aromatyczny smak.
Ciasto francuskie wykładamy na blachę. UWAGA warto posmarować blachę tłuszczem żeby ciasto ładnie odchodziło, w przeciwnym razie wszystko się rozleci :/ Na ciasto przekładamy warzywa, posypujemy serem feta i zalewamy jogurtem z rozbełtanym jajkiem. Tu też uwaga. Sos do zalania przyprawiamy solą i pieprzem uzyskamy w ten sposób jeszcze lepszy smak.
Pozostaje wstawić  zapiekankę do piekarnika na 180 stopni i piec ją koło 35 minut pilnując aby ciasto francuskie nam się za bardzo nie przypiekło po bokach.

Smacznego!

Rabarbar pod pierzynką - kruszonkową z bananem :)

Sezon na Rabarbar został oficjalnie otwarty. Ja mam go prosto z ogródka ale ceny na ryneczkach są na tyle przystępne, że śmiało warto dołączyć go do swojego jadłospisu. 

Dziś deser prosty i łatwy w przyrządzeniu nawet dla przysłowiowych leniwców: Rabarbar pod kruszonką z bananem.

Co będzie nam potrzebne:
rabarbar pęczek
1 banan
cukier brązowy 2 łyżki
1/3 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
3/4 szklanki mąki
łyżeczka cynamonu

Rabarbar myjemy i kroimy w małą kosteczkę. Posypujemy cukrem brązowym, cynamonem i wrzucamy do naczynia żaroodpornego. Przygotowujemy naszą "pierzynkę". Na rabarbar układamy plasterki pokrojonego banana i obsypujemy kruszonką. Pieczemy koło 30-35 minut w 180 stopniach.

 

Smacznego!