Rabarbar pod pierzynką - kruszonkową z bananem :)

Sezon na Rabarbar został oficjalnie otwarty. Ja mam go prosto z ogródka ale ceny na ryneczkach są na tyle przystępne, że śmiało warto dołączyć go do swojego jadłospisu. 

Dziś deser prosty i łatwy w przyrządzeniu nawet dla przysłowiowych leniwców: Rabarbar pod kruszonką z bananem.

Co będzie nam potrzebne:
rabarbar pęczek
1 banan
cukier brązowy 2 łyżki
1/3 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
3/4 szklanki mąki
łyżeczka cynamonu

Rabarbar myjemy i kroimy w małą kosteczkę. Posypujemy cukrem brązowym, cynamonem i wrzucamy do naczynia żaroodpornego. Przygotowujemy naszą "pierzynkę". Na rabarbar układamy plasterki pokrojonego banana i obsypujemy kruszonką. Pieczemy koło 30-35 minut w 180 stopniach.

 

Smacznego!